黑枸杞和红枸杞最大的区别是：黑枸杞富含花青素，而红枸杞没有花青素。花青素可以溶于水,是最有效的自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。　　黑枸杞，属于茄科枸杞属。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。黑枸杞多为野生，与人工大面积种植的红枸杞相比，产量少，采收成本高，因此价格比红枸杞要贵，正因为此，黑...